A FN hotelaria continua a manter a sua parceria de muitos anos com o Grupo Enotel, que este ano voltou a dar-nos o privilégio de participar na renovação do Enotel Santo da Serra.
Esta unidade hoteleira, que ocupa uma antiga casa senhorial madeirense, reabriu a 22 de abril de 2024 e é agora detentora de 4 estrelas. A renovação teve a preocupação de respeitar a tradição local, manter a harmonia com a natureza e proporcionar uma experiência de conforto, equilíbrio e tranquilidade.
Disponibiliza 68 quartos de tipologias diversas, um bar e um restaurante, piscina interior aquecida, ginásio e sauna. Além da proximidade aos percursos pela natureza da ilha e de atividades como o golfe, esta unidade hoteleira permite ainda aos hóspedes participar nos trabalhos da horta biológica ou tratar dos animais da quinta.
A FN hotelaria teve uma dupla intervenção no processo de renovação do Enotel Santo da Serra.
No que diz respeito ao aquecimento, ventilação e ar condicionado, foi a empresa responsável pela execução das instalações mecânicas de AVAC e produção de AQS (água quente sanitária), nomeadamente:
- climatização para os quartos;
- ventilação para as áreas de cozinha, refeitório e outras zonas técnicas;
- central térmica para produção de AQS e aquecimento da piscina.
Em simultâneo, teve a seu cargo o fornecimento e instalação dos equipamentos hoteleiros: centrais frigoríficas, câmaras frigoríficas e equipamentos para as áreas de cozinha (confeção, pastelaria e copa), bar, buffet e show cooking.
Deste projeto destacamos a preocupação que todos os intervenientes tiveram nomeadamente quanto ao trabalho de reaproveitamento de materiais e equipamentos ainda operacionais existentes, com a devida reabilitação e readaptação, bem como à redefinição de áreas e circuitos integrados num edifício de caráter histórico que era determinante preservar.
A Enotel Hotels & Resorts é uma marca de origem madeirense, detentora de cinco unidades hoteleiras, cujo “maior compromisso é eternizar momentos”.
