Na FN hotelaria sempre nos dedicámos a desenvolver soluções personalizadas, com equipamentos desenhados totalmente à medida e conforme as necessidades dos nossos clientes.
A componente da personalização tanto é contemplada em grandes projetos hoteleiros, como pode ser aplicada a equipamentos mais simples e de menor dimensão. O que importa realmente é que a solução que propomos resolva totalmente uma necessidade do cliente e tenha uma polivalência capaz de responder a diversos tipos de potenciais utilizações.
Neste âmbito, damos-lhe a conhecer uma bancada para preparação de sushi que desenvolvemos recentemente para o Savoy Palace.
Respondendo na íntegra ao briefing do cliente, esta bancada em aço inox inclui uma série de elementos que reforçam a sua funcionalidade.
Destacamos desde logo o facto de ser composta por 3 partes, cada uma das quais equipada com rodas, para facilitar o seu transporte e utilização em diversas zonas do hotel.
Mas esta bancada de show cooking, com quadro elétrico integrado, inclui ainda:
- uma bancada frigorífica de média dimensão (4 gavetas) para conservar alimentos;
- duas cubas para gelo;
- uma cuba para lavagem, com torneira e sistema de abastecimento de água (bomba, 2 reservatórios para água limpa e água suja (30 L cada), etc.);
- duas gavetas basculantes para resíduos;
- prateleiras inferiores para acesso rápido a utensílios;
- dois compartimentos técnicos com porta pivotante.
A esta bancada o nosso cliente aplicou posteriormente o revestimento externo adequado à decoração da unidade hoteleira.
Praticidade, funcionalidade e acessibilidade são as palavras-chave que melhor descrevem este tipo de equipamento.
Mas não nos limitamos ao show cooking. Uma das soluções que sugerimos são, por exemplo, cocktail stations desenvolvidas à medida da natureza do seu serviço de bar.
Às valências que forem mais importantes para si, adicione-lhes a componente da portabilidade para usufruir do máximo potencial destes equipamentos.
A nossa equipa poderá ajudá-lo a criar o equipamento que faça a diferença no dia-a-dia do seu estabelecimento comercial.
Quer saber mais sobre todo o trabalho que já desenvolvemos para o Savoy Palace? Clique aqui.
