Praia do Canal Nature Resort

Depois de alguns atrasos no projeto provocados pelas contingências da pandemia e de um período de soft opening, este resort 5 estrelas abriu definitivamente portas ao público no primeiro trimestre de 2022.

Localizado em Aljezur, conta com 56 quartos, 2 restaurantes, 2 bares e spa. O compromisso com a região revela-se na preocupação com a natureza local, na oferta gastronómica de base local e sazonal e na decoração minimalista que reforça o caráter autêntico e discreto do hotel, e na qual predominam elementos produzidos em Portugal.

Na cozinha, liderada pelo chef Marcelo Santos, os sabores são maioritariamente algarvios e alentejanos. Nela encontra-se um bloco de confeção produzido em Itália pela Baron e na área de pizzaria um grelhador a carvão Josper e ainda um forno a lenha Valoriani, fornecidos e instalados pela FN hotelaria, à semelhança dos restantes equipamentos das zonas de preparação, confeção, pastelaria e copa, zonas de câmaras frigoríficas e economato, bares e respetivas copas, refeitório do staff e lavandaria.

Ficámos duplamente orgulhosos com este projeto! Para a FN hotelaria, é um privilégio continuar a merecer a confiança do Grupo Leacock e foi uma honra ter sido a empresa selecionada para equipar esta unidade hoteleira. Por outro lado, dá-nos imensa satisfação ver os grupos hoteleiros madeirenses ultrapassarem as fronteiras da nossa região.