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PortoBay Flores Hotel
O PortoBay Flores abriu no verão de 2019, na Rua das Flores, Porto. Este hotel 5 estrelas resulta da reabilitação de um palacete do século XVI e disponibiliza aos hóspedes 66 quartos, restaurante, bar, piscina, ginásio, zona de reuniões, jardim e um spa com terapias asiáticas.
Os equipamentos de cozinha, copas, bar, buffet, câmaras frigoríficas, refeitório do staff, economato e lavandaria foram fornecidos e instalados pela FN hotelaria.
Na transformação deste edifício histórico em hotel, o arquiteto Samuel Torres de Carvalho teve a máxima preocupação em preservar elementos como as escadarias, as varandas em ferro, a cantaria, as colunas de granito, os azulejos e um antigo forno de cozinha que pode ser admirado na zona que liga o outrora Palácio dos Ferrazes à nova ala do hotel. Surpreendente nesta ligação entre edifícios é o túnel que parece sugerir uma “viagem no tempo”.
O salão nobre deu lugar ao restaurante cuja cozinha é liderada pelo chef Nuno Miguel e no Bar dos Maias, que presta homenagem à última família que residiu no palacete, pode encontrar cocktails e refeições ligeiras.