Lota do Funchal (Etermar)

Em pleno funcionamento desde dezembro de 2020, a nova infraestrutura oferece novas valências – como o laboratório de investigação e apoio à pesca, modernos meios técnicos e uma significativa melhoria de condições de operação para os profissionais do setor das pescas.

A empreitada agora concluída incluiu:

• reabilitação geral do edifício, com foco nas zonas de receção, tratamento e acondicionamento de pescado e na definição de circuitos independentes;
• dotação da infraestrutura de equipamentos de ponta;
• criação de condições de operacionalidade para a atividade de armadores, pescadores, compradores, entre outros intervenientes do setor;
• criação de condições para a garantia de qualidade, higiene e segurança alimentares;
• disponibilização de melhores condições de trabalho para funcionários.

A FN hotelaria foi a empresa responsável pela execução das instalações frigoríficas, dotadas de um sistema digital de registo e controlo de temperaturas. A zona de câmaras frigoríficas permite agora uma muito maior capacidade de conservação, com áreas e circuitos bem delimitados para assegurar a máxima qualidade do pescado armazenado. A FN hotelaria foi ainda responsável pelo fornecimento e instalação dos equipamentos de pesagem, soluções de higienização, equipamentos variados para o laboratório e equipamentos diversos em aço inox. Estes serviços foram prestados ao nosso cliente Etermar - Engenharia e Construção, S.A., responsável pela empreitada.