clients
O Clássico
À la fin de l'été 2024, l'un des restaurants les plus connus et les plus renommés de Funchal a été rénové. Il s'appelle O Clássico et sa spécialité est la cuisine traditionnelle portugaise.
La haute qualité du menu, la cordialité du personnel et le confort de l'espace ont toujours été quelques-unes des caractéristiques de ce restaurant historique qui est fier d'avoir “la plus belle terrasse de la ville” de Funchal.
Ce processus de mise à jour s'est concentré sur une grande partie de l'espace, de la terrasse, au bar, à la salle principale et aux zones techniques. FN hotelaria a développé le projet, fourni et installé les équipements hôteliers pour le bar, le buffet, les laveries, les vitrines à vin réfrigérées, ainsi que les équipements de réfrigération pour réaménager la cave à vins existante.
Chef Manuel Trindade, doté d'une vaste expérience, est en charge de la cuisine, qui produit “des plats de qualité supérieure avec des produits toujours frais (…) [du] monde infini de saveurs et d'arômes de la Cuisine Traditionnelle Portugaise typique», peut-on lire sur le site Web du restaurant.
La devise qui guide cette équipe ne pourrait être plus invitante: “Saveurs intemporelles, vues infinies”.