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5/7/2020
Fora d'Oras

O Fora d’Oras abriu em outubro de 2019 em plena zona turística da cidade do Funchal. Bom gosto, criatividade, boa disposição e “uma pitada de harmonia”* são os ingredientes principais deste restaurante. A sua proposta é apresentar “a gastronomia Portuguesa de uma forma criativa e inovadora”**.

Consiste num projeto de “dois irmãos com paixão pela cozinha portuguesa”**. Este é o sentimento que Frederico Rosa Gomes, que lidera a cozinha, e Rodrigo Rosa Gomes pretendem ver refletido na oferta gastronómica, mas também no ambiente, na cuidada escolha dos ingredientes e nos sabores.

Aliado ao restaurante, existe ainda um gastrobar onde são servidos, por exemplo, excelentes cocktails.

Os equipamentos de cozinha, copa e bar foram fornecidos e instalados pela FN hotelaria. A nosso cargo esteve também a execução das instalações mecânicas de ventilação da cozinha e copa.

Fotos: www.fb.com/restaurante.foradoras; www.instagram.com/restaurante.foradoras
*www.instagram.com/restaurante.foradoras; **www.fb.com/restaurante.foradoras