Português
English
French
assistência técnica
+351 291 910 770
JNcQUOI
Ladurée
 
NEWSROOM | Notícias
   

4/30/2020
PortoBay Hotels & Resorts

A FN hotelaria tem com o Grupo PortoBay uma parceria de longa data. Foram muitos os projetos do grupo com os quais colaborámos ao longo dos anos. Conheça os mais recentes:


PORTOBAY FLORES

O PortoBay Flores abriu no verão de 2019, na Rua das Flores, Porto. Este hotel 5 estrelas resulta da reabilitação de um palacete do século XVI e disponibiliza aos hóspedes 66 quartos, restaurante, bar, piscina, ginásio, zona de reuniões, jardim e um spa com terapias asiáticas.

Na transformação deste edifício histórico em hotel, o arquiteto Samuel Torres de Carvalho teve a máxima preocupação em preservar elementos como as escadarias, as varandas em ferro, a cantaria, as colunas de granito, os azulejos e um antigo forno de cozinha que pode ser admirado na zona que liga o outrora Palácio dos Ferrazes à nova ala do hotel. Surpreendente nesta ligação entre edifícios é o túnel que parece sugerir uma «viagem no tempo».

O salão nobre deu lugar ao restaurante cuja cozinha é liderada pelo chef Nuno Miguel e no Bar dos Maias, que presta homenagem à última família que residiu no palacete, pode encontrar cocktails e refeições ligeiras.

Os equipamentos de cozinha, copas, bar, buffet, câmaras frigoríficas, refeitório do staff, economato e lavandaria foram fornecidos e instalados pela FN hotelaria.

Saiba mais sobre este hotel através deste vídeo.


LES SUITES AT THE CLIFF BAY

A unidade hoteleira mais exclusiva do Grupo PortoBay, claramente vocacionada para o segmento de luxo, foi inaugurada em outubro de 2019, na ilha da Madeira.

O Les Suites at The Cliff Bay, já o indica o próprio nome, surge como complemento ao The Cliff Bay. Ambos os hotéis 5 estrelas estão ligados através de um corredor interior, permitindo que os hóspedes do Les Suites possam também aceder aos serviços disponibilizados pelo The Cliff Bay ou ao restaurante Il Gallo d’Oro, com duas estrelas Michelin.

O Les Suites resulta da combinação de dois edifícios e é composto por 23 luxuosas suites, com hall, quarto, closet, sala de estar e amplas varandas, bem como dispõe de jardins, piscina infinita, jacuzzi, solário e ginásio. O Grupo PortoBay resume numa frase o espírito da nova unidade: «The feeling of infinity».

Além de proporcionar uma vista deslumbrante sobre o oceano e a baía do Funchal, o Les Suites ainda oferece aos hóspedes o restaurante AVISTA. Dedicado à culinária mediterrânica e asiática, disponibiliza ainda opções como o chá da tarde e os cocktails. Os menus são responsabilidade dos chefs João Luz e Luísa Castro.

Na cozinha o destaque vai para o bloco de confeção projetado pela FN hotelaria e produzido em Itália pela marca Marrone, bem como para o grelhador e forno a carvão Josper de onde saem magníficos grelhados. Os restantes equipamentos de cozinha (preparação, confeção e pastelaria), copas, bares, caves de vinhos, buffet, câmaras frigoríficas, salas climatizadas e economato foram fornecidos e instalados pela FN hotelaria.

Fotos: www.fb.com/portobayflores; www.fb.com/HotelLesSuites; www.fb.com/avistarestaurant