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3.º FN Kitchen Team Cup (2015) | Receitas & Vinhos
   

Ponha à prova os seus conhecimentos culinários! 
Experimente confeccionar em casa as receitas dos nossos concorrentes!

 

 

Nesta página, ao longo da emissão dos vários programas, vamos disponibilizar não só as receitas como, a partir dos 1/4 de final, os vinhos propostos pelas duplas concorrentes para acompanhar os pratos.
Esteja atento!

 

PROGRAMA 1 - 3 julho 
1/8 de final
iCOOKteam - Terra e mar com texturas de cenoura
MEL-DE-CANA - Creme de cenoura no forno, acompanhado de canapés com paté de cenoura

PROGRAMA 2 - 10 julho
1/8 de final
AVÓS ATAREFADAS - Quiche da avó
PT EMPRESAS - Confitado de bacalhau

PROGRAMA 3 - 17 julho
1/8 de final
IRON CHEFS Belmond Reid's Palace - Geometria de batata recheada com queijo fresco, cogumelos da serra fritos e emulsão de tomate arbóreo
DaR - Dialogues and Results - Atum grelhado com maracujá e batata em mel de cana

PROGRAMA 4 - 24 julho
1/8 de final
SABORES DO CAMPO - Rosbife em cama de cuscuz, acompanhado de legumes da horta
DUPLA COM ESSÊNCIA - Cuscuz com camarão e molho de frutos regionais

PROGRAMA 5 - 7 agosto
1/8 de final
TERANI MADEIRA - Vaca à moda da Madeira
ELA POR ELA - Trigo cremoso com peixe da nossa costa

PROGRAMA 6 - 15 agosto
1/4 final
MEL-DE-CANA - Fígado de frango salteado com patê de bolo de mel e redução de maracujáVinho Barbeito Verdelho 10 anos
ELA POR ELA - Costeletas de borrego com crosta de bolo de mel da Madeira | Vinho Beijo tinto

PROGRAMA 7 - 21 agosto
1/4 final
DaR - Dialogues and Results - Peru recheado com cerejas e alheira, acompanhado de cuscuz tradicional madeirense | Vinho Palmeira e Voltas branco 2014 (Octávio Ferraz)
TERANI MADEIRA - Bolo de cerejas e outras maravilhas da nossa terra | Vinho Madeira 5 anos Doce J. Faria & Filhos 

PROGRAMA 8 - 28 agosto
1/4 final
DUPLA COM ESSÊNCIA - Paté de Coelho | Vinho Terras do Avô branco
PT EMPRESAS - Coelho à moda delas | Vinho Barbusano Rosé 2013

PROGRAMA 9 - 4 setembro
1/4 final
IRON CHEFS Belmond Reid's Palace - Pato com especiarias e risotto com vinho tinto | Vinho Primeira Paixão tinto 2012
iCOOKteam - Peito de pato com molho de frutos vermelhos | Vinho Barbusano tinto 2013

PROGRAMA 10 - 11 setembro
1/2 final
DUPLA COM ESSÊNCIA - Ceviche de truta | Vinho Palmeira e Voltas branco
TERANI MADEIRA - Trutas ao Verão da Madeira | Vinho Barbusano branco

PROGRAMA 11 - 18 setembro
1/2 final
IRON CHEFS Belmond Reid's Palace - Truta salteada com ervas, linguini com guisado de tomate cherry | Vinho Terras do Avô branco 2013
ELA POR ELA - Jardim de Verão | Vinho Barbusano branco 2013

PROGRAMA 12 - 25 setembro
Final
ELA POR ELA - Tártaro de atum
DUPLA COM ESSÊNCIA - Atum braseado

 

SHOW COOKINGS 

Além da televisão, os concorrentes do FN Kitchen Team Cup foram aos supermercados Continente do Funchal apresentar as suas receitas:

Continente São Martinho - 12 setembro
ELA POR ELA - Trigo cremoso com peixe da nossa costa

Continente Viveiros - 19 setembro
TERANI MADEIRA - Trutas ao Verão da Madeira