Caju a ouvert ses portes en décembre 2019, au cœur de la capitale de Madère. C'est un boutique hôtel de 24 chambres. Classé 4 étoiles, il dispose d'une suite, d'une salle de sport, d'un salon, d'un bar et d'un restaurant. Il appartient à Divine Hotels Collection, comme son “frère aîné”, The Vine Hotel.

Centré sur les segments loisirs et affaires, il profite de sa localisation pr...

En février 2020, un magasin Bioforma a ouvert ses portes à Gare do Oriente, à Lisbonne. Il s'agit du premier magasin de la marque originaire de Madère sur le continent.

La marque Bioforma, avec 30 ans d'histoire sur l'île de Madère, fait désormais partie du groupe Alberto Oculista, son actuel propriétaire. Elle se présente comme "le magasin de santé" et est dédiée au comm...

Fora d’Oras a ouvert ses portes en octobre 2019 dans la zone touristique de Funchal. Bon goût, créativité, bonne humeur et “un soupçon d'harmonie”* sont les principaux ingrédients de ce restaurant. Sa proposition est de présenter “la gastronomie portugaise de manière créative et innovante”**.

Il s'agit d'un projet de “deux frères passionnés de cuisine portugai...

Quand on parle de haute cuisine portugaise, il faut parler de Rui Paula. La mémoire est sa "principale source d'inspiration"* pour des créations profondément marquées par ses origines familiales à Trás-os-Montes. Ces racines émotionnelles sont à la base d'une originalité qui ne connaît pas de limites créatives et qui utilise les tendances culinaires les plus avant-gardistes et le plus gra...

FN hotelaria a un partenariat de longue date avec le groupe PortoBay et il y a eu de nombreux projets avec lesquels nous avons collaboré au fil des ans. Connaissez les derniers:

PORTOBAY FLORES

PortoBay Flores a ouvert ses portes à l'été 2019, à Rua das Flores, Porto. Cet hôtel 5 étoiles est le résultat de la réhabilitation d'un palais du XVIe siècle et propose 66 c...

Tous les jours. À tout moment de la journée. All day food est la proposition du café-restaurant Cotidiano. Cette cafétéria est spécialisée dans le petit déjeuner et le brunch, mais surtout dans les repas qui peuvent être adaptés à tout moment de la journée.

Il a ouvert début 2019 dans le centre-ville de Lisbonne (Rua do Crucifixo), près de la Praça do Com&eacut...

FN hotelaria collabore depuis de nombreuses années avec chef Kiko Martins dans la réalisation de plusieurs de ses projets de restauration au Portugal.

Suite aux travaux realisés dans les restaurants du groupe Comer o mundo, tels que O Talho, A Cevicheria, O Asiático, O Watt ou A Cafetaria - les deux derniers au siège de EDP -, nous mettons en évidence ci-dessous les projets dans lesquels FN hotelaria a collaboré en...

À six mois d'intervalle, deux nouveaux restaurants sont apparus à Funchal pour enrichir l'offre gastronomique de la capitale madérienne. Distincts mais complémentaires, ils partagent la même rue au cœur de la ville et leur mentor: chef Júlio Pereira.

«C'est dans les boucheries de son père, dans les jardins de son grand-père et dans la cuisine de sa mère que tout a commencé», pe...

Le manifeste du restaurant Prado est clair: "le meilleur que le Portugal a à offrir, de la terre à la mer"; «ingrédients nationaux, saisonniers et frais»; «vins exclusivement biologiques, biodynamiques et naturels».

Il a ouvert fin 2017 et l'année suivante il a été considéré par Condé Nast Traveler comme l'un des neuf meilleurs restaurants de l'année! Avec des ...

“Bienvenu chez nous. Tirez une chaise; mettez-vous à l'aise. (…) C'est bon d'être dans ce SÁLA.» (*Sala, mot portugais pour "salon")

C'est ainsi que le restaurant Sála nous reçoit. Propriété du chef João Sá, il a ouvert ses portes en octobre 2018, à Lisbonne. Il se positionne comme un "restaurant de bonne gastronomie", où la simplicité de l'en...