nos clients font confiance à notre travail

"C'était un grand plaisir de travailler avec FN hotelaria. FN hotelaria a une équipe efficace et professionnelle qui se soucie de chaque détail et est toujours disponible pour tous les besoins ou demandes. Portugal devrait être fier de cette équipe. Je leur souhaite beaucoup de succès."

Ramzy Kessissa
Directeur général de Concorde Green Park Palace

"FN hotelaria m'a montré un monde que je pensais ne pas exister: ce monde professionnel et technique. [...] Je travaille avec eux depuis quelques années, avec des projets très sporadiques. Ce restaurant [à Mercado da Ribeira] a été le premier espace pour lequel je les ai engagé à mettre en place ma cuisine. Cependant, nous ouvrons déjà un autre espace [...]. Et jamais dans ma vie je vais travailler avec quelqu'un d'autre que FN hotelaria. Pourquoi? Parce que, en dépit d'être à Madère, ils peuvent faire des choses que les entreprises d'ici dans la partie continentale ne peuvent pas faire: ils offrent le service d'assistance technique; ils ont un département commercial qui, comme je le dis, travaille beaucoup avec le coeur; ils sont mes amis."

Alexandre Silva
Chef au restaurant Loco

"Nous croyons qu'une ouverture de cette taille a un grand potentiel pour le groupe. En ce qui concerne le Conrad Algarve, le concept était de créer un palais portugais du XVIIIe siècle, avec des éléments qui se lient avec la culture portugaise, par exemple, les motifs mauresques, qui sont à l'entrée. [...]

Nous étions à la recherche de nouvelles entreprises sur le marché et nous avons trouvé FN hotelaria, qui nous a été recommandée, et nous avons verifié que, en termes d'offre de qualité, et en tenant compte des normes du groupe Hilton, ce serait un bon partenaire pour compléter ce projet. [...] Tout d'abord je pense qu'ils étaient très professionnels. [...] Ce processus a été assez calme et, dans cette perspective, je suis très heureux avec le travail qu'ils ont accompli."

Joachim Hartl
Dirécteur général de Conrad Algarve 
(dans une interview au Diário de Notícias Madeira, concernant l'ouverture de l'hôtel)

"Je connais FN hotelaria il y a quelques années et j'ai demandé, en particulier dans la dernière année, leur service et leur expertise. L'expérience ne pouvait pas être meilleure, non seulement par l'engagement et le professionnalisme avec lesquels l'entreprise s'est engagée, ainsi que par l'éducation et le bon traitement. Il est clair que c'est un pari pour l'avenir."

Miguel Castro Silva
Chef aux restaurants Largo e DeCastro
www.miguelcastrosilva.com

"Pour garder le bon rythme de construction de nouvelles unités, c'est une politique du Groupe l'investissement dans les relations de moyen et long terme avec les fournisseurs qui assurent la réalisation des travaux de qualité et dans les délais fixés. Avec ces fournisseurs la relation cesse d'être seulement la fourniture de matériaux et met en place un veritable partenariat. Le principal avantage de ce partenariat est chacun étant en mesure de développer son activité bénéficiant du savoir-faire spécifique du partenaire. Ainsi [...] toutes les entreprises impliquées dans le partenariat peuvent bénéficier.
C'est dans ce contexte que le Groupe Pestana, concernant la construction de nouvelles unités ou la rénovation de celles existantes, privilégie le partenariat avec FN hotelaria dans leur domaine de specialité que la relation au fil des ans a consolidé."

Dionísio Pestana
Président du Pestana Hotel Group

"L'entreprise a été recommandé à moi [...] en raison de sa capacité de planifier et de développer (pas seulement) des équipements de cuisine pour le secteur de l'hôtellerie. Elle dispose d'un portefeuille avec un travail responsable réalisé dans un certain nombre d'hôtels de qualité.
[...] La planification en collaboration avec notre équipe d'architectes dans le développement de la mise en oeuvre proposée et dans la mise en oeuvre elle-même, les choses se sont bien déroulées, et je pense que c'est une entreprise sérieuse, gérée avec compétence dans un domaine dont il est généralement très difficile de trouver des entreprises crédibles et capables, non seulement dans le domaine du projet, mais aussi de l'équipement et de l'assistance technique, qui répondent aux attentes. À cet égard, FN hotelaria a répondu à nos attentes."
"Ils ne laissent aucun doute en termes de compétence et de crédibilité dans leur façon de travailler. Nous étions très heureux, à tous les stades de leur intervention, et AlmaLusa Hotels retournera à travailler avec FN hotelaria à l'avenir et nous les avons même recommandé à diverses organisations.
Le fait qu'ils sont à Madère n'a aucune influence sur leur performance ou la qualité de leur assistance technique. [...] Je sais qu'ils ont beaucoup de succès et je sais que leur façon prudente de travailler apportera des résultats très concrets."

Miguel Simões de Almeida
Administrateur de AlmaLusa Hotels

"Avec ses produits, services et support, le partenaire de succès non seulement nous aide à répondre aux désirs et attentes croissantes de nos clients, mais, plus important encore, c'est notre «entraîneur personnel» et un entraîneur qui soutient notre activité avec des solutions, des produits et des propositions faits à notre mesure.
Je suis entièrement d'accord que, sur le papier, tout semble parfait et c'est tout à fait utopique de penser que nous trouverons ce genre de partenaires!
'L'exception confirme la règle' et FN hotelaria, présidée par João Abel de Freitas, est une de ces exceptions! Excellente qualité, un service fiable et courtois est leur divise et leur image de marque. Ni aurait-il se contenter de moins - et c'est le secret de son succès!!!"

Reto Mathis
Président du Festival Gastronomique de Saint-Moritz

"C'est une entreprise très moderne du point de vue de la technologie et de l'équipement disponible, ce qui signifie que, dans les installations, ils ont les solutions à tous les problèmes des clients. C'est une entreprise qui porte son attention sur la qualité et la fonctionnalité des espaces, ce qui est extrêmement important dans les cuisines.
FN hotelaria porte aussi son attention sur la formation et la mise à jour: la formation, parce que les gens dans l'entreprise sont constamment en formation, ce qui se prouve dans chaque problème et dans chaque difficulté qui se pose... il y a toujours une solution! Et l'entreprise porte également son attention sur la mise à jour des connaissances, car elle est souvent dans les expositions les plus importantes à l'échelle internationale, leur permettant d'avoir toujours la dernière technologie ou les derniers équipements disponibles."
"Professionnalisme, responsabilité, qualité, engagement et une grande équipe de professionnels dans tous les domaines, qui présente toujours une solution aux difficultés de la clientèle. [...] Mieux, il était difficile. [...] Quand vous avez l'occasion de recontrer et de travailler avec FN hotelaria, de connaître les solutions et les normes de qualité qu'ils ont, pourquoi changer? [...] FN hotelaria est plus efficace et plus rapide que de nombreuses entreprises de son genre sur le continent."

António Bóia
Chef Exécutif à BHolding

"Tout d'abord l'attitude du personnel, qui révèle la crédibilité du leader. Deuxièmement, la réponse technique qui est donnée en termes de fourniture et maintenance des équipements à ses partenaires hôteliers, dans le cas, PortoBay. Et troisièmement, la capacité d'accompagner l'innovation de l'hospitalité dans le monde entier. FN hotelaria connaît bien son role et accompagne toute l'innovation dans le domaine hôtelier et ce sont essentiellement les raisons pour lesquelles je dois valoriser la collaboration de PortoBay et FN hotelaria."

António Trindade
Président du Groupe PortoBay Hotels & Resorts